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TRILHA DE APRENDIZADO · Intermediário

Gestão financeira para food service

Ficha técnica, CMV e margem para bares, restaurantes e padarias.

3 aulas31 minutos

O que você vai aprender

  1. 01

    Ficha técnica de cada prato

    10 min
  2. 02

    Calculando o CMV real

    12 min
  3. 03

    Reduzindo desperdício sem perder qualidade

    9 min